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Panagiotis Kokalas
Bio
Cher Panagiotis,
Tu as fait ta formation professionnelle à l’école Epéronniers-Mercelis à Bruxelles de 1991 à 1995 où tu as reçu tous tes diplômes et de 2011 à 2012 tu as reçu ton diplôme de connaissance en œnologie au centre de Bruxelles Formation.
Tu poursuis ton parcours professionnel dans différentes maisons à Bruxelles, tels que le Conrad puis en 2013 tu deviens le sommelier du restaurant Wine in The City 1 étoile au Michelin.
En 2020 tu deviens professeur d’œnologie à l’école Hôtelière les Epéronniers-Mercelis ainsi que consultant en œnologie.
Au nom de l’Académie Culinaire de France j’ai le plaisir, cher Panagiotis, de t’introniser comme membre associé de notre association.
Les parrains sont : Van Hau et Ghislain Vanneste
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